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Un viaje gastronómico con Estrella Michelin El sabor más exclusivo La Costa Dorada, es uno de los destinos turísticos más frecuentados de Catalunya, pero, a menudo, alberga joyas gastronómicas ocultas que ofrecen una experiencia culinaria única y sublime. La gastronomía, un placer universal que todos disfrutamos, va más allá de las actividades que podemos realizar en nuestras vacaciones. Probar nuevos sabores, descubrir platos innovadores y sumergirse en experiencias culinarias memorables son experiencias que enriquecen el paladar. No es necesario esperar a estar de vacaciones para disfrutar de estas sensaciones; se puede deleitarse con la buena cocina en cualquier momento del año. Por ello, en este artículo, queremos presentarte una propuesta gastronómica de primer nivel, con la distinción de una Estrella Michelin, para que tu paladar viva una experiencia excepcional. RINCÓN DE DIEGO En el corazón de Cambrils, Diego y Rubén Campos, padre e hijo, dan vida al restaurante familiar Rincón de Diego, un espacio donde se fusionan la tradición culinaria con una cocina de autor que ha sido reconocida con una Estrella Michelin. Este restaurante se encuentra a pocos pasos del paseo marítimo y ofrece una propuesta gastronómica que rinde homenaje a los productos locales, cuidadosamente seleccionados de proveedores cercanos. Su menú presenta versiones renovadas de la cocina tradicional, añadiendo un toque contemporáneo que eleva los sabores clásicos a nuevas alturas, siempre con un enfoque de alta calidad. CAN BOSCH A tan solo unos minutos de Rincón de Diego, nos trasladamos al restaurante Can Bosch, también en Cambrils, un referente gastronómico que ostenta la Estrella Michelin desde 1984, además de contar con 2 Soles en la Guía Repsol. En este establecimiento, Juan y Arnau Bosch, también en la tradición familiar, nos invitan a disfrutar de una propuesta culinaria que destaca por su creatividad. Utilizando productos frescos, de proximidad y de temporada, consiguen una armoniosa combinación entre innovación y respeto por los sabores autóctonos, brindando una experiencia única que ha sido aclamada tanto por locales como por visitantes. DELIRANTO A pocos kilómetros de Cambrils, en la localidad de Salou, encontramos Deliranto, un restaurante que ofrece mucho más que una simple comida. Con una Estrella Michelin y un Sol en la Guía Repsol, el chef Josep Moreno ha diseñado una experiencia gastronómica inmersiva que va más allá de los sabores. Inspirado en obras literarias como El Principito o Alicia en el País de las Maravillas, cada menú es un viaje sensorial que transporta al comensal a un mundo lleno de creatividad y emoción. Este concepto innovador, junto con el uso de productos de alta calidad, hace de Deliranto una parada obligatoria para los amantes de la alta gastronomía que buscan vivir algo único y memorable. Abandonamos la costa para adentrarnos en el interior de la Costa Dorada, con el objetivo de explorar los restaurantes galardonados con la estrella Michelin. Nuestra primera parada es en Ulldecona, donde se encuentran dos destacados establecimientos: el Antic Molí y Les Moles. ANTIC MOLÍ En este restaurante, considerado el más sostenible de España, el chef Vicent Guimerà nos abre las puertas de su propuesta gastronómica, centrada en el uso de productos ecológicos y en un firme compromiso con el territorio y sus productores. Los platos, que se presentan como auténticas obras de arte, reflejan la esencia de la cocina local. En Antic Molí, los comensales pueden elegir entre varias opciones de menús, incluidos algunos más accesibles como el menú diario, para adaptarse a diferentes presupuestos. LES MOLES Ubicado en un entorno natural único, Les Moles es un restaurante de carácter familiar, un auténtico proyecto de vida que involucra a toda la familia, quienes trabajan con dedicación y pasión para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. El restaurante cuenta con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, un reconocimiento a su calidad y excelencia. El chef Jeroni Castell elabora sus platos con una cocción lenta, permitiendo que los sabores más auténticos de los productos locales se expresen en cada plato. VILLA RETIRO Al llegar a Xerta, nos encontramos con el restaurante Villa Retiro, que ha sido galardonado con una estrella Michelin desde 2009 y cuenta con un Sol en la Guía Repsol. Bajo la dirección del chef Fran López, el restaurante ofrece una propuesta culinaria que fusiona la tradición con la creatividad, presentando platos de alta cocina elaborados con productos de mercado. Cada receta está cuidadosamente diseñada para reinterpretar y sorprender con nuevos enfoques de los sabores clásicos. Tras explorar numerosas opciones y diferentes lugares, llegamos al último restaurante con estrella Michelin en el Priorat. Esta región, conocida por sus paisajes impresionantes, es también un destino ideal para disfrutar del enoturismo. Además, nos ofrece la oportunidad de saborear platos exquisitos, reconocidos con la distinción de la Estrella Michelin. QUATRE MOLINS En pleno corazón del Montsant, se encuentra el restaurante Quatre Molins, ubicado en Cornudella de Montsant y dirigido por el chef Rafel Muria. Este proyecto gastronómico surge como fruto de la colaboración entre la Bodega Ronadelles (Vinos Cap de Ruc) y Arte Muria. Apasionados por la tradición de la miel, el vino y la alta cocina, los responsables del restaurante combinan su amor por los productos locales con un enfoque creativo y de calidad. El resultado de esta fusión se traduce en una propuesta culinaria única, que invita a disfrutar de platos cuidadosamente elaborados en un entorno lleno de sabores y sensaciones que realzan la esencia de la región. * Fotografías : Rincón de Diego · Can Bosch · Deliranto · Antic Molí · Les Moles · Villa Retiro · Quatre Molins

Los brunch imperdibles de Salou Planes Gastronómicos y enoturismo Los mejores brunch de Salou Tostadas, pancakes, huevos benedict, aguacate… el brunch se ha convertido en la comida favorita para los fines de semana. Por eso, te traemos una lista con los mejores lugares donde disfrutar de un buen brunch, para que empezar la mañana te resulte más fácil y placentero. Lo que antes era una palabra poco conocida, ha pasado a ser una tendencia imprescindible. ¿Quién no ha salido alguna vez a tomar un brunch simplemente por la pereza de hacer el desayuno en casa? En los últimos años, el brunch se ha puesto tan de moda que se ha vuelto un plan habitual para disfrutar en compañía. Hoy en día, muchos restaurantes y cafeterías se han especializado en ofrecer este tipo de comida, que combina lo mejor del desayuno y el almuerzo. Te proponemos una ruta para descubrir auténticas joyas del «bruncheo». Estos restaurantes especializados en brunch son ya un clásico y destacan por sus propuestas innovadoras y deliciosas. Vale la pena recordar que el brunch es ideal para quienes prefieren desayunar tarde, y disfrutarlo a media mañana es una excelente forma de cargar energía y empezar el día con buen humor. Prepara tu paladar, porque vamos a explorar los mejores brunch de Salou. ¡Te sorprenderán! EL RINCONCITO DE MANEL ​​Elige tu rincón favorito y déjate llevar por la brisa marina y el cálido sol, mientras disfrutas del brunch en El Rinconcito de Manel, con unas vistas impresionantes al Mediterráneo. Lo que empezó como un pequeño local en la calle Colón 23A, en Salou, ha crecido gracias a su éxito y excelente atención, ¡y ahora tienen más espacio, más mesas y una carta aún más amplia! Su menú de salados y dulces es irresistible para cualquier amante de la buena comida. Cada plato está presentado de forma súper original, así que no solo es un placer para los ojos, ¡tu paladar te lo agradecerá! Su ingrediente estrella: el amor. Aquí encontrarás desde tablas de pinchos, brioche salado, tostadas, hot rock y sweet twist (sí, una noria giratoria), hasta delicias como brioscines, bizcocho casero, y el irresistible gofglace. Y, por supuesto, una gran variedad de bebidas para acompañar. Nosotros ya hemos disfrutado de sus sabores y vistas. Si te animas a ir, ¡cuéntanos tu experiencia! SAMA SAMA VEGGIE Si estás buscando el paraíso de los brunch veganos y vegetarianos, pero donde todos son bienvenidos, Sama Sama Veggie es tu lugar. No necesitas ser vegano o vegetariano para disfrutar de un brunch que te dejará sin palabras. Este acogedor local, ubicado en la calle Aragó, 8 de Salou, te recibe con una decoración cálida y un ambiente que invita a relajarse mientras pruebas sus irresistibles platos. Su menú es de lo más variado, pensado para todos los gustos: desde hamburguesas y hot dogs hasta croquetas, pancakes, bowls y yogur, tanto en versiones dulces como saladas. Ya sea que busques una opción fresca para arrancar el día o un plato nutritivo para cerrarlo con broche de oro, aquí te vas a chupar los dedos con cada bocado. El equipo detrás de Sama Sama lo tiene claro: su propuesta gastronómica es «Honest and Green Food», comida sincera y saludable que te hará sentir bien mientras disfrutas de cada plato. ¡Una parada obligada en Salou! SOFIA BRUNCH & CÓCTEL Nos fuimos hasta Bali en busca de un brunch delicioso y lleno de calma, de esa que te abraza el alma, en Sofía Brunch & Cóctel. Pero ¡vuelta a la realidad! Para disfrutar de un brunch digno de foto de Instagram, no hace falta cruzar medio mundo. Solo tenemos que darnos un paseo hasta el Passeig de Miramar, 10 de Salou, y dejarnos seducir por el dilema más dulce o salado que puedas imaginar. ¡Aquí manda tu apetito! Puedes optar por un brioche irresistible con crema de cacahuetes, mermelada, helado y fresas, o lanzarte por una tostada con burrata, pesto de tomate seco, y jamón ibérico de bellota. ¿Lo acompañas con un café, un zumito recién exprimido o un smoothie para rematar la jugada? Y lo mejor de todo: ¡esto no es un capricho de domingo! Toda la semana tienes el brunch perfecto a tu disposición, esperando a que elijas el que más te guste. NAIOH CAFÉ & BRUNCH Naioh Café & Brunch es el lugar perfecto para desconectar y disfrutar de un brunch entre semana. Inspirado por la esencia de Vietnam, el nombre del café rinde homenaje a Hoi An, una encantadora ciudad costera en el centro de Vietnam, donde los dueños del local se conocieron y forjaron una historia bonita. Su menú está repleto de opciones irresistibles que combinan lo dulce y lo salado, destacando por su 100% café arábico ecológico y especialidad, así como por sus smoothies, infusiones, tés y bowls llenos de color y sabor. Aquí, cada bocado es una experiencia. Además, Naioh ofrece una amplia selección de opciones veganas, vegetarianas y sin gluten, asegurándose de que todos puedan encontrar algo que les encante. Y si vienes con tu perro, ¡no hay problema! Este espacio pet-friendly está pensado para que disfrutes de un buen rato en compañía de tu mascota. Ubicado en la Plaza del Carrilet, s/n en Salou, Naioh es ese rincón acogedor donde el brunch se convierte en una pequeña escapada a Vietnam. Con estas cuatro opciones, es normal que no sepas dónde ir a hacer el brunch. ¡No te preocupes! La solución es sencilla: prueba cada semana un lugar diferente y disfruta de sus mejores especialidades. Así, no te pierdes nada y descubres lo mejor de cada uno.  Ubicaciones destacadas RINCONCITO DE MANEL Calle Colón 23A · Salou SAMA SAMA VEGGIE Calle Aragó, 8 · Salou SOFIA BRUNCH & CÓCTEL Paseo de Miramar, 10 · Salou NAIOH CAFÉ & BRUNCH Plaza del Carrilet, s/n · Salou * Fotografías : Rinconcito de Manel · Sama Sama Veggie · Sofia Brunch & Cóctel · Naioh Café & Brunch

Un viaje sensorial por la DOQ Priorat Planes Gastronómicos y enoturismo Viñedos y bodegas de Tarragona Si visitas la Costa Dorada, no puedes dejar de explorar los viñedos y bodegas de Tarragona, un destino esencial para los amantes del buen vino. Se dice que el microclima de la zona, junto con la tradición vinícola y la excepcional calidad de sus suelos, se combinan para crear vinos que ofrecen una experiencia irrepetible.  Imagina adentrarte en las bodegas más importantes de la Costa Dorada, sumergiéndote en experiencias enoturísticas únicas mientras desvelas los secretos transmitidos a lo largo de siglos.  En este artículo, queremos presentarte una selección de los viñedos y bodegas más destacados de Tarragona, donde se elaboran y comercializan vinos de la denominación de origen más renombrada: DOQ Priorat. La Denominació d’Origen Priorat, escondida entre las montañas de Tarragona, es como un pequeño secreto que los amantes del vino guardan con orgullo. Es uno de esos rincones que cuando descubres, te roba el corazón.  Vinos de Priorat Los vinos de Priorat, especialmente los tintos, son conocidos por su personalidad. Y no es para menos, porque el Priorat tiene algo que lo hace único: sus suelos de pizarra, llamados llicorella, y su clima duro y extremo.  Si alguna vez te aventuras por estos paisajes, te sorprenderá ver las viñas trepando por pendientes imposibles, sobre ese suelo tan rocoso que casi parece mágico. Y es precisamente esa combinación de montaña y pizarra lo que le da al vino ese toque tan característico.  Acompáñanos a descubrir unos de estos lugares especiales de la Costa Dorada, donde cada trago de vino es el resultado de una pasión por la tierra, la tradición y la excelencia vinícola. Aquí te dejamos cuatro paradas que no pueden faltar en tu ruta:  CLOS GALENA La Bodega Clos Galena se encuentra en el municipio de El Molar, y desde sus comienzos ha tenido una misión clara: capturar la verdadera esencia de su entorno. La idea es sencilla pero poderosa, crear vinos de alta calidad, únicos, que transmitan la esencia del Priorat.  Esto lo consiguen poniendo el foco en lo más básico y auténtico: el compromiso diario, el respeto por la naturaleza y el paisaje, la tierra que los alimenta y la cultura que los rodea. Todo esto, combinado con un delicado equilibrio entre arte y ciencia, se traduce en cada botella que elaboran, con la intención de ofrecer lo mejor de sí mismo.  Si buscas vivir una experiencia diferente, en Clos Galena te espera una jornada de enoturismo que no olvidarás. Podrás pasear entre viñedos mientras degustas vinos blancos, adentrarte en la bodega para una cata de tintos y disfrutar de una cata de aceite acompañada por una selección de quesos.  En resumen, dos horas donde la naturaleza y el vino te ofrecerá un maridaje que despertará todos tus sentidos.  MAS ALTA El proyecto de la Bodega Mas Alta nació en el encantador pueblecito de La Vilella Alta, allá por finales de los años 90 (1999), gracias a la visión de dos familias belgas, los Lambrecht y los Vanhoutte, que se dejaron guiar por el experto asesoramiento de Michel Tardieu, un reconocido enólogo francés. No fueron los primeros, ni serían los últimos, en dejarse conquistar por la magia del Priorat, una región catalana conocida por sus excepcionales vinos y su terruño único. Desde entonces, Mas Alta ha logrado hacer algo especial: crear vinos que, siendo muy típicos del Priorat, tienen su propio sello personal. Son vinos cálidos, profundos y elegantes, con una personalidad que los hace inconfundibles. Cada botella de Mas Alta lleva impreso ese toque característico que combina lo mejor del Priorat con una huella muy propia de la bodega. Tanto sus tintos como sus blancos tienen esa esencia especial, aunque los blancos siguen siendo un tesoro por descubrir, en parte porque se producen en pequeñas cantidades, pero prometen mucho en el futuro. Otro de los encantos de este proyecto es su variedad de precios, desde el fantástico y potente «Els Pics», una opción más asequible y accesible, hasta su joya de la corona, «La Creu Alta», un vino selecto, poderoso y balsámico. Si visitas la bodega Mas Alta, te espera una experiencia increíble. Podrás sumergirte de lleno en el fascinante mundo del vino, descubrir los secretos detrás de cada botella y sentir la pasión que ponen en cada vendimia. Aquí, cada sorbo cuenta una historia, una de amor por la tierra, la tradición y el buen vino. BODEGA PERINET Perinet es mucho más que una finca en el Priorat, es un auténtico paraíso vinícola enclavado en La Morera de Montsant, una de las joyas de la DOQ Priorat. Aquí no solo se elabora vino, sino que se vive una experiencia única, fruto de una visión innovadora que combina a la perfección la producción de vinos de alta gama con un destino turístico de primer nivel. En las tierras de Perinet, el protagonismo lo tienen las variedades de uva autóctonas como el Mazuelo (o Cariñena) y la Garnacha, que conviven en armonía con variedades internacionales como el Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. La bodega en sí es un espectáculo arquitectónico, llena de elegancia y encanto, donde se respira el respeto por la tradición sin renunciar a la innovación. Los vinos de Perinet se elaboran completamente en origen y están pensados para conquistar el paladar del mercado internacional más exigente. Hoy en día, Perinet es un referente de modernidad en una región con profundas raíces, un lugar donde el pasado y el futuro se entrelazan para dar vida a vinos excepcionales. Visitar Perinet es una invitación a embarcarse en un viaje que despierta todos los sentidos. Desde el primer momento, te sumergirás en el mundo de los vinos artesanales, descubriendo los secretos que esconden los grandes vinos del Priorat, una región marcada por su tradición ancestral y una viticultura heroica. Aquí conocerás la famosa «llicorella», la particular pizarra que define los suelos de la zona, y te adentrarás en la historia, el terruño, las costumbres y las tradiciones del